据《恩平县志》纪录，恩平建县始于东汉建安二十五年（公元220年），距今1800多年，历史悠久，源源而来。在这历史程度中，沧桑陵谷，世代更替，造成了丰富多彩、人命力充盈、富裕方位秉性的非物资文化遗产。中共恩平市委宣传部、恩平市融媒体中心连合推出“非遗里的恩平”专栏，带公共感受恩平的非遗魔力。底下推出《恩平濑粉制作本事》。
恩平濑粉
是世界名特优新农家具
国度地舆记号农家具
2019年
恩平濑粉制作本事被列入
江门市第七批
市级非物资文化遗产代表性技俩名录
恩平有中秋节吃濑粉的习俗
该习俗发祥于汉朝
近日，广西柳工机械股份有限公司全球客户体验中心印尼分中心第一期“柳工班”的20名印尼籍学员，在印尼经过6个月学习后来到中国，他们作为第一期“柳工班”学生代表，将在柳州职业技术学院和广西柳工机械股份有限公司进行为期3个月的学习。
家家户户以圆圆的、细细长长的濑粉
圆如明月的月饼及芋头
圆柚、甜圆糍、龙眼、果子、椰子
苹果、葡萄子等的圆形礼品来
祭月、拜月、赏月
以此祈求家东说念主及亲友
始终能团圆、聚首、遥远健康吉利
是以八月十五家家必备濑粉
户户齐要“轧濑粉”
皇冠体育会员注册（恩平常言，制作濑粉）
恩平濑粉制作历程
古法制作濑粉
风险控制从选预见制作
工序颇为复杂
恩平濑粉传统的制作本当事人要有
坐粉（东说念主工将糯米闹翻）
皇冠体育搓粉、煮粉头、和粉
上槽、轧粉、濑粉、晾粉等工序
每个工序均有其特有的本事秉性和条目
皇冠网址制作干米粉
1
先将米（晚造米）用水洗干净
晾干水份
香港六合彩现金网皇冠客服飞机：@seo3687放在舂米用的“木碓”坎里
用东说念主力起动“木碓”
（当今已用机磨粉）舂碎成粉
再把碎粉放在“箩兜”里
摇漏出极碎的米粉末
之后
又把米粉遗弃于太阳光下晒干
米粉晒干后
即可制作濑粉
制作“槽粉团”
2
皇冠体育博彩网站是一家具有权威认证的在线博彩平台，拥有丰富的博彩游戏种类，包括彩票、真人博彩、电子游戏等，致力于为广大博彩爱好者提供最佳的博彩体验。将干米粉用热水（开水）调匀
能搅成一块块为宜
然后把粉块用东说念主手搓在一齐
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粉块搓的时代越长
漏出的“濑粉”就越韧滑、越长而好意思味
临了把粉块搓成圆柱形的粉团
直径与槽内直径临近
以便放进槽内进行加工
“轧濑粉”
3
将作念成的粉团放进“粉槽”里
用长木杆穿入板孔
再压在木塞上头
以二至三东说念主用手捏住木杆另一端
用劲进行聚压（加压）
www.ouuta.com木塞逐相貌进行压动
使濑粉从铁槽底面小孔里漏出
这即是所谓的“轧”
濑粉用柴火烧煮几分钟
停战后
把濑粉从锅里捞起来
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放在冷水桶里“过冷河”
再捞起来
放在米筛里干水
便作念成了濑粉
并可曝晒成干濑粉
便捷保存和佩戴
曝晒濑粉。陈健宁摄
近几年
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跟着恩平旅游经济的快速发展
“恩平濑粉”手脚极具方位秉性的手信
越来越受到国表里旅客的爱好
助力方位经济发展
擦亮恩平旅游品牌
着手：江门市非物资文化遗产保护中心、恩平市文化广电旅游体育局、恩平市融媒体中心
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